zahtar
A Zahtar egy ősrégi fűszerkeverék, évezredek óta használják. A név a szíriai oregano neve is, nem csak a keverék neve. Maga a keverék változik országról országra, faluról falura, családtól csalá- dig, attól függően, melyek a helyi jellegzetes, szárított zöldfűsze- rek. A nyugati világban kapható kész keverékek tartalmaznak oreganot, kakukkfüvet, őrölt sumac-ot, borsikafüvet, szezámma- got, tengeri sót, néha római köményt és feketeborsot is.
Kategória: Köznyelvi
Eddig összesen 0 javaslat érkezett erre a szóra, és 2 hozzászólás. Ha arra érdemes, oszd meg másokkal!
#1????????????????
2021-09-15 00:21:19
A legrégebbről fönnmaradt alakja az akkádból való: za-te-ru (borsikafű, szurokfű).