barbecue
A grillezés speciális formája, amikor a grillezés izzó parázs fölött történik, így az előre bepácolt, általában nagyobb méretű húst vagy egyéb alapanyagot a hő, esetleg közvetlen láng mellett a füst is éri. A normál grillezéshez képest alacsonyabb hőmérsékleten történő, sokkal lassúbb sütést jelent, a végén kissé keményebb konzisztenciájú, de pörzsanyagban gazdag, füstös ízvilágú hússzeletet kapunk.
Kategória: Köznyelvi
Eddig összesen 1 javaslat érkezett erre a szóra, és 0 hozzászólás. Ha arra érdemes, oszd meg másokkal!