A Szómagyarító segít megmutatni, hogy egy-egy idegen szónak mi a legnépszerűbb magyar megfelelője. Szavazzon, vagy adjon meg új meghatározást!

Eddig 13777 magyarítás érkezett 10438 idegen szóra.

keresem

hovmästarsås

A Hovmästarsås egy klasszikus Svéd szósz, kimondottan a pácolt és füstölt lazacra komponálva. Édes, savanyú, különleges, a pácolt lazac ízeihez rafináltan illő, egyszerűen elkészíthető szósz. Többféle variációja létezik, de az alap hozzávalók mindig ugyanazok: 2 féle mustár (egy édesebb, egy dijoni csípős), bor- vagy almaecet, olaj (olíva-, napraforgó- vagy repceolaj), fehérbors őrölve, cukor és sok-sok friss kapor finomra aprítva. Vannak vidékek, ahol tejfölt (Créme fraiche), vagy Worcestershire szószt, vagy neadjisten Szójaszószt is hozzáadnak. Ezek a variációk az utolsó években, a kulinária újhullámaival érkeztek a Skandináv ízléskörbe.

Kategória: Köznyelvi

Eddig összesen 0 javaslat érkezett erre a szóra, és 0 hozzászólás. Ha arra érdemes, oszd meg másokkal!

Beküld

Feliratkozás

   Új magyarítás érkeztekor email-es értesítést kérek

Nevem:

 



Email címem:

 

Feliratkozom

 

Új hozzászólás

Beküld