fondan
Olyan polidiszperz rendszer, amely átlagosan 10–25 mikrométer élhosszúságú szacharózkristályokból (szilárd fázis) és telített cukoroldatból (folyadékfázis) áll. A folyadékfázisban egyrészt szacharóz, másrészt glükózszirup és más szénhidrát (pl. invertcukor, fruktóz, szorbit) van oldva, és kevés levegő is jelen van buborék formájában.
Kategória: Köznyelvi
Nincs még javasolt magyarítás ehhez a szóhoz. Legyél Te az első, aki javasol egyet!
Ha arra érdemes, oszd meg másokkal!
