posíroz
Olyan kíméletes főzési módszerrel állít elő ételt , amely során az ételt folyadékba, például vízbe, levesbe vagy borba merítve készítjük el alacsony, többnyire forráspont alatti, 60-80 °C fokon, mivel ez a hőmérséklettartomány különösen alkalmas az érzékeny alapanyagok, például a tojás vagy a gyümölcs készítéséhez.
Kategória: Köznyelvi
Nincs még javasolt magyarítás ehhez a szóhoz. Legyél Te az első, aki javasol egyet!
Ha arra érdemes, oszd meg másokkal!
